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传统工艺
精选小麦
酸菜挂面，酸爽可口

酸菜挂面，酸爽可口

酸菜面是一道传统的地方面食，在陕西，河南，浙江，四川等地尤为流行。主要食材有酸菜、面条。做法是将酸菜制成汤料后，将面条放入其中做成的一道主食。
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有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年

有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年

一般来说,想要做饺子皮的话,直接使用在超市购买的饺子粉就可以了,通常我们所说的面粉都是中筋面粉,而饺子粉,就是高筋面粉。
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选好面粉，做一屉喷香的包子

选好面粉，做一屉喷香的包子

包子馅饼，柔软口感好，所以富强粉就比较合适，富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
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如何做一碗可口的红烧牛肉面？

如何做一碗可口的红烧牛肉面？

说到红烧牛肉面，大家的一开始的反应应该都是红烧牛肉面这一口味的方便面。但是我们今天介绍的这个并不是方便面，而是用实打实的新鲜的牛肉和新鲜的挂面烧制而成的红烧牛肉面。
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