如何挑选富含营养的面粉

2018-05-15

随着社会的高速开展，生活节拍的日益加快，很多的人都为了能多睡一分钟的觉而不去吃早饭，这样会招致认得身体超负荷运转，一句俗话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。

不同的挂面需要选择不同的面粉

2018-05-15

现在市面能看到各种各样的挂面，除普通的挂面外，还有蔬菜挂面，营养挂面，儿童挂面等等，这些挂面虽然加工工艺上类似，但是在选择面粉上的要求会有所不同，只要按照一定的要求做出来的挂面，才能做到真正的好做好吃。

鉴别面粉好坏的六大绝招

2018-05-15

面粉是日常生活中经常会用到的一种食材，市面上的面粉生产厂也是数不胜数，并且，不同的面粉生产厂加工出来的面粉质量也千差万别，因为面粉的好坏直接影响到大家的饮食健康和安全，所以，选购面粉时学会鉴别其好坏显得尤为重要。

食碱在挂面中都是有哪些作用

2018-05-15

食碱是挂面中辅助的添加剂，又称纯碱或大苏打，白色粉末。在和面时小麦粉中添加食碱，对制面工艺有以下主要作用：食碱对面筋质有食盐的相似作用，能收敛面筋质，使面团具有独特的韧性，弹性和滑爽性。但延伸性比盐水面团差

邯郸市锐马面业有限公司新网站上线

2018-05-15

公司总部位于四通八达的邯郸市邱县境内，紧邻106国道、南邻青兰高速、北邻邢临高速、西邻大广高速，距离京九铁路80公里，公路、铁路、高速等优越的交通运输条件为锐马公司的发展奠定了良好的基础。